Къде е най-евтината пица в Европа? Цените се покачват, тъй като посетителите усещат натиск.

Цените на пицата се покачват в цяла Европа, като типичната поръчка сега е с близо 8% по-скъпа от преди година. Нов индекс на Foodora показва как инфлацията, заплатите и наемите променят това, което клиентите плащат – и какво избират да ядат.

Типичната пица е станала със 7,75% по-скъпа за една година, като комбинираната медиана се е повишила от 11,10 евро през 2024 г. до 11,96 евро през 2025 г.

Неотдавнашен доклад показва, че цените на пицата са се повишили в цяла Европа, симптом на по-широкия натиск, който повишава разходите за ежедневен живот.

Компанията за доставка на храна Foodora сравни цената на обикновена пица Маргарита на шест европейски пазара, където оперира – Австрия, Чехия, Финландия, Унгария, Норвегия и Швеция – използвайки милиони поръчки от 2024 г. и 2025 г., за да изгради „индекс на пица“.

Те изчислили средните цени и открили, че средно типичната пица е станала със 7,75% по-скъпа през годината в шестте страни, като комбинираната средна цена се е повишила от 11,10 евро през 2024 г. до 11,96 евро през 2025 г.

Унгария остава най-евтиният пазар, със средна цена от 8,75 евро за 2025 г., следвана от Чехия с 9,47 евро, докато Норвегия е най-скъпата със 17,60 евро.

Австрия е по средата с 11,50 евро, Швеция с 10,94 евро и Финландия с 13,50 евро.

Швеция и Финландия всъщност са регистрирали лек спад на националните цени на годишна база, но Унгария, Чехия, Австрия и Норвегия са отбелязали увеличение.

Маргаритата (до голяма степен) се противопоставя на тенденцията
В някои градове се наблюдава рязък спад в средната цена на Маргарита. Цените на Берген в Норвегия са намалели с 15,85% до 15,72 евро, а Гьотеборг в Швеция са паднали с 15,81% до 11,93 евро.

Виена и Грац в Австрия също са поевтинели, съответно с 8,46% и 4,17%. Общата медиана за Австрия се е повишила, докато медианата за Будапеща е спаднала с 5,44% до 9,21 евро, което я прави сравнително изгодна дестинация в Централна Европа.

В най-ниския клас, Сегед в Унгария сега е най-евтиният град в индекса, със медиана от 8,50 евро, докато Лилестрьом в Норвегия е най-скъпият с 19,12 евро, след като е скочил от един от най-евтините норвежки градове през 2024 г. до най-скъпия през 2025 г.

Местните условия, като наеми, заплати, конкуренция между ресторантите и интензивността на промоциите на платформите за доставка, в момента оформят цените, които клиентите плащат.

Докладът разглежда и какво поръчват хората, а снимката подсказва, че потребителите се опитват да извлекат повече „стойност“ от храната си.

Повече за хапката
В шестте страни класическите пици Маргарита и Салами останаха двата най-добри избора както през 2024 г., така и през 2025 г., но третото място се смени. През 2024 г. класацията беше доминирана от „чисти класики“ и опции за детски размери.

До 2025 г. сгънатият и често по-засищащ Калцоне се изкачи на трето място, изпреварвайки по-простите пици на основата на шунка, докато опциите с множество топинги като Капричоза и богатата на протеини Кебаппица продължиха да набират популярност.

Foodora интерпретира това като промяна, оформена от „фактора за засищане“: клиентите все още следят цените, но все по-често преценяват стойността по това колко солидни и задоволителни са топингите за парите, които харчат.

Това е в съответствие с моделите, наблюдавани в минали спадове, където потребителите правят компромис с мястото, където купуват (например, напълно пропускайки храненето на място), но правят компромис с това колко засищащо е храненето, когато харчат.

Вече не е евтина среща
Инфлацията на храните в еврозоната се е охладила от пик от около 15,5% през март 2023 г. до около 2,5% през декември 2025 г., като средно е приблизително 2,9% през 2025 г.

Икономистите от ЕЦБ отбелязват, че за да „сложат храна на масата“, потребителите плащат приблизително с една трета повече, отколкото преди пандемията, с особено силно увеличение на месото и млечните продукти.

Цените на говеждото, птичето и свинското месо сега са с повече от 30% по-високи, отколкото в края на 2019 г.

Това са съставките, които движат цените на пицата: пшеница за тесто, домати, сирене и месни гарнитури, плюс енергия за фурни и транспорт.

Дори когато основната инфлация и инфлацията на храните се умерят, тези натрупани увеличения поддържат цените в менюто високи.

За евтина пица, отидете... на изток?
Страните с по-ниски доходи в Източна и Югоизточна Европа все още имат по-евтини пици в евро, но семействата там обикновено харчат повече от 20% от бюджета си за храна, в сравнение с под 12% в по-богатите икономики, така че покачването на цените е по-силно, дори когато се започва от по-ниска база.

Пицата може да се използва и като политически индикатор, макар и с различен успех. Теория, наречена „индекс на пица в Пентагона“, предсказва глобални кризи, като проследява пиковете в поръчките за доставка на бързо хранене около Пентагона, подозирайки, че ключовите лица, вземащи решения, разчитат на бързи доставки като пица, когато се справят с извънредна ситуация.

Друга е „тенденцията за замразена пица“, където някои анализатори предполагат, че скокът в продажбите на замразена пица може да действа като антицикличен индикатор за икономическа слабост, тъй като продажбите се увеличават по време на спадове.