Какво може да се яде, дори и да е мухлясало?
Специалист по безопасност на храните обяснява, че някои храни могат да се консумират дори върху тях да се появи плесен.
Плеснясали ядки, зърнени храни и ябълки никога не трябва да се консумират – те са опасни за здравето. Според статия в The Mirror, те съдържат два токсични вида плесен. Тези токсини могат да причинят отравяне, имунен дефицит и дори рак.
Експертът обяснява кои храни с плесен могат да се консумират, без да навредят на здравето.
Разбира се, консумацията на каквато и да е плесен, различна от тази, която се намира в сирената, ще има последствия. В крайна сметка, тя образува нишковидни структури, които се простират дълбоко в храната. Това, което се вижда на повърхността, не винаги отразява пълната степен на замърсяване на продукта. Дълбоко растящата плесен често се образува в мека извара и сирене, хляб, така че те също не трябва да се консумират.
Не всички видове плесен обаче са толкова опасни. Можете да ядете твърдо сирене, плодове, зеленчуци и други твърди храни, след като изрежете замърсената повърхност от плесен. Смята се, че такива плътни храни са устойчиви на дълбок бактериален растеж. Експертът препоръчва да се изреже около 2,5 см храна около засегнатата област.
Тагове
Харесвате това, което правим?
Станете част от общността на BG Firmi във Viber
