Преминете към средиземноморската диета. Експерти казват, че тази източноафриканска диета може да бъде ключова за по-добро здраве

Средиземноморската диета може да е любима сред диетолозите, но ново проучване предполага, че придържането към диета, местна за общност в Източна Африка, може да бъде друг ключ към доброто здраве.

Новото проучване, което включва 77 мъже и е публикувано в списанието Nature Medicine, се фокусира върху диетата на народа Чага, който живее в северна Танзания в подножието на планината Килиманджаро.

Той е богат на растения и фибри, включващ много пълнозърнести храни, боб и зелени зеленчуци.

В продължение на две седмици мъже, живеещи в селските райони, които обикновено следват традиционната диета, преминаха към диета в западен стил, пълна с преработени храни и сол, като колбаси, бял хляб и пържено пиле.

Междувременно живеещите в града мъже, чиято диета е по-западна, или преминаха към традиционни храни за две седмици, или добавиха Mbege, ферментирала бананова напитка с алкохолно съдържание от 1 до 3 процента, към диетата си за една седмица.

След това изследователите измерват свързаните с възпалението биомаркери в кръвта на мъжете, както и промените в техните чревни микробиоми.

Те установиха, че преминаването от традиционна към западна диета води до повече възпаление, но замяната на западната диета с традиционни храни или пиенето на Mbege помага за намаляване на възпалението, което е свързано със здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и автоимунни заболявания.

Някои от тези промени все още са очевидни месец след експеримента, установи проучването.

Резултатите предполагат, че запазването на традиционните диети в Африка на юг от Сахара - и приемането на подобна диета за тези по-далече - може да помогне за намаляване на рисковите фактори на хората за хронични заболявания, свързани с възпаление.

„Това, което хората ядат, оказва голямо влияние върху имунната и метаболитната система“, каза д-р Куирийн де Маст, старши автор на изследването и доцент в Медицинския център на университета Radboud в Холандия, пред Euronews Health.

„Беше доста неочаквано, че много от тези ефекти наистина се запазиха“, добави той.

Разнообразие в диетата
Изследователите казаха, че ползите от диетата на хората от Чага вероятно се дължат на това как ключовите храни взаимодействат помежду си, а не на която и да е отделна суперхрана – подобно на средиземноморската диета, която набляга на плодове, зеленчуци, зехтин и умерени количества риба и млечни продукти.

„Вероятно не е едно нещо“, каза де Маст. „Мисля, че това е цялата диета“.

Междувременно изглежда, че процесът на ферментация обогатява банановата напитка Mbege с микроби и химически съединения, които са полезни за червата – но изследователите предупредиха, че ползите за здравето от напитката трябва да се претеглят спрямо съдържанието на алкохол и възможното замърсяване.

За хората, които искат да включат предимствата на Mbege, de Mast препоръчва да ядат повече ферментирали храни като цяло.

Трябва да се отбележи, че констатациите може да не важат за диетите в региона на Източна Африка. В Танзания има повече от 100 племена, се казва в проучването, всяко със свои собствени хранителни навици.

Изследователите призоваха за повече проучвания за това как различните традиционни диети в Африка влияят на здравето на хората - особено защото международните насоки за хранене не винаги вземат предвид регионалните различия в храната, културата и генетиката.

Времето е ключово. Бързата урбанизация на Африка на юг от Сахара дойде с промени в диетите и по-малко физическа активност и регионът сега се бори с нарастващи нива на затлъстяване и свързаните с това здравословни проблеми.

„Тези наследствени диети и тяхното разнообразие наистина заслужават повече внимание, преди да изчезнат, защото мисля, че наистина можем да научим много“, каза де Маст.